Bourgogne blanc

AOP Bourgogne

Sans titre

Composition

Cépage: chardonnay

Taille : Guyot simple
Age moyen des vignes 15 ans

Sol : argilo-calcaire

Rendement 69 hl

Dégustation

Nez chatoyant aux douces fragrances  d’agrumes et de fruits généreux. En bouche après une attaque toute en rondeurs, les saveurs complexes fondent agréablement. A déguster dès maintenant mais peu très bien se tenir 3 à 4 ans.a table

A Tablebourg blanc

Température de service entre 10 et 12°c

Apéritif, viande blanche, poissons.

 

Sa vivacité le met au rang des apéritifs fins et de bon goût. Son registre aromatique large fait de lui un joueur de fond en cuisine sur les poissons et fruits de mer. Sa puissance naturelle l’impose sur un poulet grillé ou des escargots tout comme sur les variétés de fromages telles que le brie, le comté et la gamme des gruyères. Avec un dessert à l’ananas ou à la banane le Bourgogne blanc sera un excellent compagnon!

 

Conditionnement

En bouteille de 75 cl.